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2020-06-24 23:08
来源:未知
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外媒称,十年前,要想在中国找到西班牙火腿只能去大城市的一些高档进口商店。现在,大多数出售进口食品的连锁超市都出售西班牙火腿。许多中国人已经成为美味的伊比利亚火腿的粉丝。而中国人的胃口使伊比利亚火腿在西班牙的价格也出现显著上涨。

jotas出口公司负责人勒内·勒梅说:“这样的情形很早以前就该出现了。但美国和中国向西班牙火腿敞开国门的时间较晚,所以直到现在,伊比利亚火腿才占据了属于自己的位置:堪比鱼子酱和松露的地位。”

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据西班牙《国家报》网站11月25日报道,西班牙cinco

勒梅说,最大的问题就在于供应量有限。“我们生产的火腿无法达到我们想要的数量,因为每只动物都需要两公顷的场地。这使市场变得紧张,最终演变为价格的持续上涨。新出台的限制措施也使价格的上涨更为明显。”

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据享肴商贸(上海)有限公司负责人罗伯托·巴特雷斯表示:“在西班牙,价格一定会上涨。中国人要求伊比利亚火腿的制作时长达到40或48个月,但销售商并没有足够数量满足这种要求的橡果火腿(伊比利亚火腿等级之一,产自100%食用橡果的伊比利亚猪种——本网注)。此外,中国政府看样子会批准进口更多西班牙公司出口的火腿。由于大部分企业目前面向西班牙国内市场销售,因此这很可能加剧火腿价格的上涨。”

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