而不是出售那种外包装华丽的所谓贴牌月饼
2020-06-21 00:34
来源:未知
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(法制晚报)

文并摄/本报暗访组

多家知名饭店 月饼产自同一食品厂

如他们公司加工生产的一款名为“花好月圆”的礼盒月饼,该款月饼9块装,每块月饼重量80克,包装中档,他们的市场售价为98元,而成为酒店贴牌月饼后,售价立刻变为298元。

采访中记者了解到,贴牌月饼,因披上了星级酒店的外衣,身价立刻飙升了3倍以上。

不过,记者调查发现,一些月饼虽然打着星级酒店的招牌,实际由郊区食品厂代理加工。这些“代工月饼”生产后,套上星级酒店的包装盒,身价立刻倍增。

8月28日,退休教师陆女士特意到住家附近的赛特饭店花316元,购买了两盒月饼,准备送给亲戚朋友。

80克 5元

原因分析

蔡律师认为,星级酒店贴牌月饼,之所以能够卖高价,是与它的身份有关,因此,作为星级酒店,应该向消费者提供与自己身份相符的高品质月饼,而不是出售那种外包装华丽的所谓贴牌月饼,否则就有欺诈之嫌。

深度追访

王权指出,贴牌生产在国际上是一种非常通行的生产方式,但国际企业在代工时会给对方严格的生产工艺和原料,代工方需要严格按照委托企业的要求去生产,绝不会出现这种连包装、价格都几乎一样的现象。

9月2日,记者根据包装盒上的厂址来到位于通州区宋庄镇刘各庄村北的德晖美嘉。德晖美嘉是一家以生产中西糕点为主的食品企业。在公司办公楼的楼道中,记者看到,很多月饼包装箱,上面有赛特饭店的字样。负责接待的工作人员称,这是刚包装好的,马上就送走。

星级饭店都有厨房和面点师,做月饼可以说是小菜一碟。那星级饭店为什么不自己加工生产月饼呢?

在德晖美嘉的展示室,记者看到很多种式样不同的月饼包装盒,有简约型的,也有仿古提盒样式的。工作人员介绍,客户可以自己提供包装也可以选用他们的包装。

该公司负责人赵秋生告诉记者,同为一家企业加工生产的月饼,由于穿上不同的外衣,其价格相差最少在两倍以上。

找加工点代理

本周四就是中秋节,选盒名牌饭店生产的月饼,自己吃可口,送人又有面子。

注:此为约价,不同馅儿价格在此基础上略有不同,上下差额均在几分钱之内

买回发觉不够,第二天上午,她正巧到朝阳区将台路办事,途经丽都饭店,于是,她便决定到饭店再购买两盒。

头天,她在赛特饭店买的两盒月饼名为“传统月”和“尚品月”,这两款月饼丽都饭店也有,名字为“传统礼盒”和“尚品礼盒”。礼盒的样式、内装月饼的数量和价格完全一样。

贴牌月饼 到了饭店身价升4倍

记者日前走访了建国饭店、京伦饭店、京都苑宾馆等发现,这些星级饭店的月饼,包装盒上标注的生产商同为一家食品公司——北京德晖美嘉食品有限公司通州分公司(以下简称德晖美嘉)。

丽都和赛特 5款月饼“撞车”

她再一看,生产厂家也一样,同为北京德晖美嘉食品有限公司通州分公司,这不禁让她对酒店月饼的口味产生了疑问。

难拿qs认证

虽然酒店月饼可以获得暴利,但属季节性商品,不能长期卖,因此,绝大部分酒店认为用大笔投入搞“qs”认证不划算,于是纷纷委托食品企业代加工,做贴牌月饼。

两家饭店卖的月饼咋一样

从赛特饭店和丽都饭店买来的“孪生”月饼,是不是一种巧合呢?

记者调查

为了证实这一点,工作人员拿出赛特饭店和北京丽都饭店今年的“月饼介绍”送给记者。赛特饭店今年共推出12款月饼,售价最高的688元;丽都饭店今年推出了8款月饼,售价最高的488元。

市民爆料

按照德晖美嘉的出厂价算,9块60克重的月饼,售价总计为36元,装进礼盒之后,身价涨了4倍。

100克 6元

谁知,当她来到饭店月饼柜台才发现,这里销售的月饼礼盒看着眼熟,仔细对比才发现,除了标注的饭店名字不同外,与她头天在赛特饭店买的一样。

瑞士恺撒里兹酒店管理学院硕士研究生、北京宋石惠亚酒店管理公司副总王权介绍,根据食品安全法的规定,上市销售的食品必须要有“qs”标志,月饼也是如此。酒店要想通过安全认证,取得“qs”标志,需要有300平方米以上的生产操作间,并且需要有3条以上的生产线。

在赛特、丽都和大悦城,都有一款名为“蝶恋花语礼盒”的月饼。这款月饼包装比较讲究,仿古梳妆盒,丽华杰印业务员对这套包装盒的估价是每套约35元。

9月4日记者在赛特饭店看到,该饭店正在出售的一款名为“花开富贵礼盒月饼”,内装9块重量为60克的月饼,售价168元。

常秋富韵食品公司每年也会为不同的酒店制作加工生产月饼。

在该公司二楼楼道,有一块玻璃墙壁,上面展示着多家饭店的名字,有国贸大酒店、兆龙饭店、五洲大酒店和长春香格里拉大饭店等。工作人员介绍这些酒店都是德晖美嘉的合作伙伴。

记者试图从正在销售贴牌月饼的赛特、长富宫、万豪、长峰等饭店寻找答案,结果遭到了这些饭店的婉拒。

记者对比两家饭店的“月饼介绍”,发现两家饭店销售的月饼有5款完全相同:除了饭店名字处不同之外,连包装的图案、颜色、大小都完全一样,售价和月饼数量也相同,多家月饼同出一门可谓是:“百锅一个味”。

北京嘉安律师事务所蔡春玉律师今天表示,根据月饼国家强制性标准的规定:委托方需到质监部门备案,包装上还应标注委托方的名称、地址以及被委托方的名称、地址和食品生产许可证编号。

60克 4元

重量 价格

该礼盒月饼共12块,每块重60克,算上包装盒,成本也超不过100元。但是在这几家酒店里,都按照328元的价格销售。

德晖美嘉月饼报价(单位:块)

对于能够迅速提升这些月饼身价的“星级酒店”包装盒,记者拿着月饼的包装盒请北京丽华杰印纸制品厂(以下简称丽华杰印)业务员进行估价,大约每套11元。这样算来,包装盒跟月饼本身的售价加在一起总计约为47元上下。

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